店内の奥には専用の「熟成ルーム」があります。この部屋で、プロの管理のもと28日間じっくりお肉を熟成させるので、肉本来の旨味が最大限に引き出されるのです。調理する時は、肉の外側の不要な部分を大幅にカットし、本当に美味しいところだけを提供するという、とっても贅沢なステーキなのです。
You must be logged in to reply to this topic.
.
ハワイの知恵共有サービスハワイの知恵共有サービス.